Comment naît une percolution ? Dans les coulisses du Syndi’Café

Avant qu’un lieu s’ouvre, il existe en fragments : une idée griffonnée à 2h du matin, un rêve partagé autour d’un espresso tiède, un symbole sur une serviette en papier, des discussions qui durent plus que prévu. Le Syndi’Café n’a pas commencé par une machine à...

Comment et pourquoi le café peut être politique ?

On pourrait croire que le café, c’est juste du café. Un petit noir pour survivre le matin, un cappuccino mousseux à la pause, un latté réconfortant entre deux réunions. Et pourtant, au Syndi’Café, on est convaincus que le café peut être beaucoup plus que ça : un...