manifeste

Le manifeste du syndi’café

Nous croyons au pouvoir d’une tasse de café.
Pas pour tenir debout — mais pour se lever.
Pas pour se réveiller — mais pour éveiller quelque chose en soi.

Au Syndi’Café, nous torréfions avec conviction, nous servons avec cœur,
et nous brassons plus que du café :
nous brassons des idées, des alliances, des possibles.

Nous refusons la dilution — des saveurs comme des convictions.
Nous choisissons des grains éthiques, des pratiques transparentes,
et une ambiance qui rassemble sans hiérarchie.

Ici, la machine n’écrase personne.
Ici, la cafetière est commune.
Ici, chaque invité est un·e camarade.

Nous revendiquons la douceur du lait mousseux
autant que la force d’un espresso brûlant.

Nous redonnons ses lettres de noblesse au partage, à la discussion,
à la solidarité chaude qui passe de main en main.

Nos cafés portent des noms qui militent, qui sourient, qui piquent :
Che Cappuccino, Rosa Lattemberg, Lénine Americano…
Parce qu’on peut changer le monde sans perdre le sens de l’humour.

Nous croyons aux micro-révolutions du quotidien.
À la chaleur d’une tasse bien tendue.
À la force des petites actions quand elles sont partagées.

Le Syndi’Café, c’est un lieu où les idées infusent,
où les voix se rencontrent, où les goûts s’émancipent.

Nous sommes la Percolution.
Nous sommes Le Grain Debout.
Nous sommes L’espresso du Peuple.
Nous sommes celles et ceux qui refusent le monde tiède.

Le Syndi’Café : unis autour du percolateur, debout contre la dilution.